اليكي سيدتي: طريقة عمل الكريب الحلو بالنوتيلا والموز والكريب الحادق بالدجاج والمشروم

واحدة من أشهر الاكلات في المطبخ العربي، وهي الكريب، وبدورنا نستعرض لكي سيدتي اسهل طريقة لعمل الكريب الحلو بالنوتيلا والموز والكريب الحادق بالدجاج والمشروم، وتُعد من أشهي الأكلات التي يحرص علي تناولها الكبار والصغار علي غرار أكلة "المكرونة بالبشاميل وطريقة عملها وتحضريها في المنزل بمنتهي السهولة"، والتي تعجب كافة أفراد الأسرة بمختلف أعمارهم السنية المختلفة.

ويمكنك سيدتي حواء عمل انواع كثيرة من الحشو الي عيش الكريب، حيث يمكنكي إضافة أي نوع من الحشو الحلو أو الحادق حسب ما تشتهينه.

طريقة عمل عجينة الكريب:-

المقادير:-

١ كوب دقيق٢ بيضة
٢/١ كوب حليب
٢/١ كوب ماء
٤/١ ملعقة صغيرة ملح (تستبدل بالفانيليا للكريب الحلو)
٢ ملعقة كبيرة زبد سائح

طريقة التحضير:-

١- في وعاء مناسب اخفقي البيض مع الدقيق ثم يضاف الحليب والماء تدريجيا مع الاستمرار في التقليب.
٢- يضاف الملح والزبد مع التقليب.
٣- سخني مقلاة مسطحة على النار بعد إضافة قليل من الزيت لها ثم اسكبي فيها ما يعادل ربع كوب من الخليط مع مراعاة توزيعه بالتساوي.
٤- اتركي الخليط على النار إلى أن ينضج وتظهر فقاقيع، ثم يقلب العجين على الجانب الآخر حتى ينضج تماما وارفعيه من على النار.
٥- تكرر طريقة عمل عجين الكريب بالطريقة السابقة إلى أن تنتهي من الكمية.
٦- يتم حشو الكريب بصنف من اختيارك مثل النوتيلا أو المربي في حالة الحلو أو السوسيس أو الجبن في حالة الحادق.

اولآ الكريب الحلو، طريقة عمل الكريب الحلو بالنوتيلا والموز:-

١- ابدأي بتحضير عجين الكريب بالطريقة السابقة مع استبدال الملح بالفانيليا.٢- قطعي الموز لقطع صغيرة ثم اتركيها جانبا. ٣- افردي الشوكولاتة الذائبة على شريحة عجين الكريب ثم قومي برص قطع الموز عليها.٤- قومي بلف شرائح الكريب بشكل دائري أو طيها في شكل مثلثات ثم ضعيها في طبق التقديم. ٥- انتهي بنثر قطرات من الشوكولاتة على السطح وقدمي. 

اولآ الكريب الحادق، طريقة عمل الكريب الحادق بالدجاج والمشروم:-

المقادير: 

١ بصلة كبيرة مبشورة
٤ شرائح دجاج مقطعة لقطع صغيرة
١ كوب مشروم
ملح وفلفلزيت نباتي أو زيت زيتون١/٢ ملعقة صغيرة بودرة ثوم 
ريحان (حسب الرغبة)

طريقة التحضير:-

١- نبدأ  بتحضير عجينة الكريب بنفس الطريقة المشار إليها مسبقاً. 

٢- احضري طاسة وصغي فيها قليل من الزيت ثم قومي بتشويح البصل فيها لدقائق.

٣- بمجرد أن يذبل البصل اضيفي قطع الدجاج والملح والفلفل والتوابل وقلبي. 

٤- بعض دقائق اضيفي المشروم واستمري في التقليب حتى تنضح المكونات تماما. 

٥- انتهي بحشو الكريب بالخليط ويمكنك إضافة جبن موتزريلا في حالة الرغبة.